E se ao invés do formato no palito, que tal uma travessa inteira de paleta mexicana, só para você? Agora se você for uma pessoa muito boazinha poderá dividir com a família e amigos!
Vocês acreditam que durante minha pesquisa, descobri que esses “picolés” cremosos e recheados que nos conquistam aqui no Brasil, nem existe no México!
Na verdade, foi tudo uma jogada de marketing já que amamos coisas e comidas que vem de fora.
Bem, mas essa história toda não abalou a minha paixão por as paletas, sejam elas mexicanas ou não.
Então, resolvi entrar na vibe das Paletas Mexicanas na Travessa. E eu não poderia, claro, deixar de dividir com vocês.
Vejam que simples a receita!
RECEITA
SORVETE DE MORANGO
- 3 caixas de morangos limpos e lavados
- 6 colheres de sopa de açúcar
- suco de 2 limões
- meio copo de água (se precisar para ajudar bater)
RECHEIO DE BRIGADEIRO
- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
SORVETE DE MORANGO
- Bata todos os ingredientes até obter um suco homogêneo
- Em uma travessa, coloque metade do suco para formar uma primeira camada e leve ao freezer para endurecer
- Reserve o restante do suco para depois
RECHEIO DE BRIGADEIRO
- Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até atingir o ponto de um brigadeiro mole e espere esfriar
- Se ao esfriar ficar duro, acrescente leite aos pouquinhos e vá mexendo até amolecer.
- Após esfriar, despeje o recheio por cima da primeira camada do suco de morango já congelado e leve de volta ao freezer
- Despeje o restante do suco de morango por cima do recheio já endurecido e leve novamente ao freezer
- Sirva depois de gelado
Hummm … deu muita vontade de comer de novo!
Agora é com vocês, além dessa receita podem soltar a imaginação e fazer a paleta dos seus sonhos. Já fiz com o suco do maracujá e ficou uma delícia também.
Quem fizer me marca com tag #receitasfrescurasdatati
Beijinhos,
Tati
frescurasdatati.com 