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Bolo de Limão (com Iogurte e Gelatina)

Esse bolinho é super prático e delicioso. Ele enche os olhos e atiça a curiosidade das crianças. Aqui em casa ganhou apelido de bolo do Hulk e do Shrek. kkkk

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A receita é bem parecida com a do meu famoso Cupcake de Limão – veja a receita aqui.

Nesse bolo, como em qualquer receita, é importante observar a qualidade dos produtos. Eu costumo a ser bem fiel as marcas que uso e quando mudo sinto a diferença.

Vamos a receita!

RECEITA

4 ovos

3 colheres de manteiga ou margarina

1 massa de bolo pronta sabor limão (Dona Benta)

1 Iogurte natural (Batavo)

1 cx de gelatina de limão (Dr. Oetker)

 

Na batedeira, bater os ovos e a manteiga. Sem parar de bater acrescentar o iogurte a massa do bolo e a gelatina.  Assar até dourar.

CALDA

 

1 xícara de glaçucar ou açúcar refinado

2 limões pequenos

Em um recipiente coloque o açúcar ou glaçucar e esprema os limões. Mexa bem e jogue em cima do bolo, de preferência ainda quente.

Quem fizer me marca, vou amar saber o que vocês acharam.

Beijinhos,

Tati

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Organização · Receita Doce · Receitas

Bolo de Cenoura e Laranja com Cobertura de Chocolate – RECEITA

Que bolo de cenoura é bom, você já sabe, né? Que bolo de laranja é uma delícia, você também sabe. E que tal juntar tudo isso num bolo só? E para deixar ainda mais saboroso cobrir com calda de chocolate?

Hummm!!!!!

O resultado é um bolo fofo, perfumado e cheio de sabor. Tomara que as vitaminas consigam segurar o peso das calorias. kkkkkk

Mas não vamos nem pensar nisso agora. Vamos a receita, pois esse bolo fica pronto em minutos.

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 Receita

2 cenouras pequenas

1 laranja com casca

1 xícara (chá) de óleo

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3 ovos grandes ou 4 pequenos

1 colher (sopa) de fermento em pó

1 pitada de sal

Preaqueça o forno a 190 graus

Modo de fazer

 Raspe as cenouras, corte em pedaços e passe pelo liquidificador junto com o óleo

Corte a laranja em 4, e for preciso até em 6 e retire todas as sementes (a semente é faz o bolo amargar)

 Adicione os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal, sempre batendo
Coloque em uma fôrma untada apenas com óleo, não uso farinha
Leve ao forno pré-aquecido até que comece a dourar

 

Cobertura

2 copos de leite

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de margarina

3 colheres de sopa de açúcar

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Paleta Mexicana na Travessa (Morango com Brigadeiro)


E se ao invés do  formato no palito, que tal uma travessa inteira de paleta mexicana, só para você? Agora se você for uma pessoa muito boazinha poderá dividir com a família e amigos!

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Vocês acreditam que durante minha pesquisa, descobri que esses “picolés” cremosos e recheados que nos conquistam aqui no Brasil, nem existe no México!

Na verdade, foi tudo uma jogada de marketing já que amamos coisas e comidas que vem de fora.

Bem, mas essa história toda não abalou a minha paixão por as paletas, sejam elas mexicanas ou não.

Então, resolvi entrar na vibe das Paletas Mexicanas na Travessa. E eu não poderia, claro, deixar de dividir com vocês.

Vejam que simples a receita!

RECEITA

 

SORVETE DE MORANGO

  • 3 caixas de morangos limpos e lavados
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • suco de 2 limões
  • meio copo de água (se precisar para ajudar bater)

RECHEIO DE BRIGADEIRO

  • 2 latas de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó

MODO DE PREPARO

 

SORVETE DE MORANGO

  1. Bata todos os ingredientes até obter um suco homogêneo
  2. Em uma travessa, coloque metade do suco para formar uma primeira camada e leve ao freezer para endurecer
  3. Reserve o restante do suco para depois

RECHEIO DE BRIGADEIRO

  1. Em uma panela, junte todos os ingredientes e leve ao fogo baixo por, aproximadamente, 10 minutos ou até atingir o ponto de um brigadeiro mole e espere esfriar
  2. Se ao esfriar ficar duro, acrescente leite aos pouquinhos e vá mexendo até amolecer.
  3. Após esfriar, despeje o recheio por cima da primeira camada do suco de morango já congelado e leve de volta ao freezer
  4. Despeje o restante do suco de morango por cima do recheio já endurecido e leve novamente ao freezer
  5. Sirva depois de gelado

 

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Hummm … deu muita vontade de comer de novo!

Agora é com vocês, além dessa receita podem soltar a imaginação e fazer a paleta dos seus sonhos. Já fiz com o suco do maracujá e ficou uma delícia também.

Quem fizer me marca com tag #receitasfrescurasdatati

Beijinhos,

Tati

 

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Cupcake de Limão – Receita

Uma das minhas paixões são os deliciosos Cupcakes, que eram na minha vida quando minha filha precisou de vender um produto em uma feira da escola.

Eles fizeram e fazem o maior sucesso em todas as festinhas aqui em casa. Já fiz os mais variados sabores, mas o queridinho é o delicioso Cupcake de Limão.

 

Confira a receita!

Massa

4 ovos

1 iogurte natural integral – Batavo  ou Taeq

1 copo de óleo (medir no copo de iogurte) – sempre coloco 1 dedinho a menos

1 pacote de massa pronta sabor limão – Dona Benta

1 gelatina sabor limão – Dr. OetKer

1 colher de sopa de fermento em pó – Royal

 

Cobertura

2 leite condensado – Piracanjuba

1 creme de leite –  Piracanjuba

3 colheres de sopa de pó para sobremesa sabor limão – Mavalério

Limão – Para decorar

Obs: as marcas fazer muita diferença no resultado final

Modo de fazer

Bata os ovos, o iogurte e óleo.

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Aos poucos acrescente a massa e o pó de gelatina.

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Ao final acrescente o fermento.

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Para a cobertura, bata tudo na velocidade máxima. Para conseguir o ponto de “bico” ou seja o ponto para conseguir confeitar, é necessário bater em batedeira planetária. E usar um leite condensado com uma boa consistência.

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Na hora de rechear, faça um furo com uma faca.

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Para decorar e dar aquele sabor a mais, use raspas de limão.

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Fofíssimo e suave vai agradar até os paladares mais exigentes!

Depois me conte o que achou!

Beijinhos,

Tati

Decoração datas comemorativas · DIY: Faça você mesmo · Receita Doce · Receitas · Receitas Salgadas

Comidinhas decoradas e divertidas para o Natal

Hummm …  Natal tem cheirinho de comida gostosa, não é? Mas você sabe que além de gostosa ela pode ser bonita, criativa e divertida? Reuni aqui algumas ideias bem legais para deixar a sua mesa ainda mais bonita.

Espia só!

 

O tradicional cachorro quente pode virar uma linda guirlanda. O laço aqui de pimentão pode ser substituído por laço de fita. Ficará linda demais!

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E com um pouquinho de paciência, dá para montar também, uma linda guirlanda de tomates grapes.

 

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Aqui as frutas viram uma linda árvore. Você pode usar como base um isopor ou até mesmo uma cenoura para fixar com palitos as frutas –  essa eu sempre faço.

 

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Já essa árvore de brócolis é sucesso garantido. A famosa “arvorezinha” das crianças, vira pinheiro de natal e deixa a mesa ainda mais linda. Para finalizar use tomates grapes e a estrela, que aqui é de pimentão, pode ser de carambola.

 

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Alguém tem dúvida que as crianças vão amar esses espetinhos?

 

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Luxo é pouco para essa árvore montada de bombons Ferrero Rocher – fica à dica a dica papai noel, vou acrescentar à minha lista! rs

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Ahhh fiquei apaixonada por esses pedaços de pizza em forma de árvore. Se não quiser colocar a mão na massa, pede uma e monta assim, prometo que não conto para ninguém. 🙂 Ahhh o tronco é daquele famoso salgadinho palitinho da Elma Chips.

 

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Ou pode fazer de bolo como essas

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Simples assim; Ovos de galinha, ovos de codorna, cenoura e sementes de pimenta do reino ou cravos. Pronto a diversão está garantida! (Passo a passo aqui)

 

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Botinhas no palito feitas de salsichas. O cream cheese pode dar o acabamento.

 

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Acho que dispensa apresentação! Hummmm

 

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O que dizer desses bonecos de neve para lá de divertidos. As crianças vão amar fazer e comer!

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Já a tradicional gelatina colorida, pode ir assim com cara de cubo mágico!

 

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Essa casinha com cara da história de João e Maria, é  um sonho de criança.

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Mais uma árvore de frutas, super simples de montar.

 

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E para finalizar, uma deliciosa entrada de pão de pizza. Mas que também pode ser do pão que quiser. Confira algumas receitas de pão aqui e aqui!

 

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Confesso que está difícil escolher, deu vontade de fazer todas as opções acima. E você, gostou mais de qual?

Se fizer alguma delas, não esqueça de me contar!

 

Beijinhos,

Tati

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Cupcake de Churros

Ele foi sensação ano passado, mais ainda não perdeu força. O gostinho bom de canela com o irresistível sabor do doce de leite, lembra bolo de vó. Trazendo um aconchego todo especial a festas, chás, cafés e todo tipo de lanche.

Pode ser servido em forma de bolo ou cupakes. E é mais simples do que parece!  Venha conferir!

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Receita

Ingredientes

 4 ovos

4 colheres de margarina

1 1/2 copo americano de açúcar

1 copo americano de leite

3 copos americanos de farinha de trigo peneirada 

1 colher de sopa e meia de canela em pó (ou como preferir)

1 colher de sopa de fermento 

 

Modo de fazer

Bata muito bem a manteiga e o açúcar, até obter um creme esbranquiçado,

Aos poucos adicione os ovos, sem parar de bater.

Ainda sem parar de bater, vá adicionando o leite e a farinha (peneirada)

Adicione a canela e por último o fermento em pó e mexa delicadamente.

 

Coloque nas forminhas e asse no forno médio até ficar levemente dourado. Cubra com doce de leite da sua preferência (Eu gosto do Itambé). Polvilhe açúcar cristal e canela em pó.

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Hummmm!!!!  Depois me conte o que achou!

Beijinhos, 

Tati

 

 

 

 

 

 

 

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Torta Cremosa de Coco e Requeijão

Quem não gosta de uma sobremesinha para o fim de semana, não é?

E se ela for prática e rápida para fazer, melhor ainda. Vi essa receita no programa da Ana Maria e resolvi testar. É rápida, prática e muito gostosa!

Corre que ainda dá tempo de fazer hoje!

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Ingredientes

Torta

6 ovos

1 lata de leite condensado (395 g)

1 copo de requeijão (220 g)

150 g de coco ralado fresco (eu usei o ralado de pacotinho mesmo)

1 colher (sopa) de açúcar

 

Calda Branca 

½ xícara (chá) de leite condensado

¼ xícara (chá) de creme de leite fresco

(Eu não fiz a calda, mas sugiro também uma calda de ameixas. Hummm, deve ficar tudo de bom!)

Preparo

Torta

1 – Num liquidificador coloque 6 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 copo de requeijão (220 g), 150 g de coco ralado fresco e bata por uns 5 minutos.

2 – Transfira a mistura para uma fôrma canelada (20 cm de diâmetro) de fundo falso forrada com papel manteiga e untada com manteiga. Polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, desenforme e sirva em seguida.

Calda Branca

1 – Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de leite condensado, ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco, misture e utilize em seguida.

 

Me conte se você fez e o que achou! Ahhh me mande fotos também!

Beijinhos,

Tati