Bolos · Receita Doce · Receitas

Cupcake de Milho com Queijo (no liquidificador)

Gente essa época do ano tem cheirinho de milho, não é mesmo? Milha cozido, milho assado, canjica, cural, pamonha …. hummm! Amo muito tudo isso!

E que tal também trazer o milho para o Cupcake? E com queijo ainda? Socorro!!! Impossível comer só um.

E se você está pensando que dá trabalho …. não dá, não!

Espia só!

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Ingredientes

 

1 lata de milho (sem o líquido) – gosto da marca Bonduele

1 xícara de leite

1 xícara de açúcar 

1 xícara de fubá ou milharina

1/2 xícara de óleo

3 ovos inteiros

Pedaços de queijo mineiro meia cura (de preferência) ou fresco

Erva doce à gosto

1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazer

Preaqueça o forno e no liquidificador bata todos os ingredientes, deixando por último o milho. Depois que acrescentar o milho bata só mais um pouquinho para que ele não se desmanche por completo. Por último acrescente o fermento e bata  levemente.

Coloque nas forminhas de Cupcake, enchendo um pouquinho mais que a metade. Rende aproximadamente uns 20 bolinhos.

Se preferir fazer em forma de bolo, unte uma forma redonda de buraco e despeje toda a massa.

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Depois de colocar a massa nas forminhas, acrescente um pedaço de queijo em cada uma. Agora é só colocar no forno e assar até dourar.

 

Ele quente ou morno fica ainda melhor!

 

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(Centro de mesa, guardanapo e porta-guardanapo é do Divino Arranjo) 

Claro que eu vou querer saber o que acharam!

Beijinhos,

Tati

 

 

 

 

 

 

 

 

Receitas

Bolo rápido de chocolate

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Quem não gosta de um bolinho de chocolate, né?  E ainda mais se ele ele for bem prático de fazer.

Esse fiz rapidinho agora à noite para as crianças levarem de lanche amanhã. Então, não coloquei cobertura. Mas qualquer que seja a sua receita de cobertura, combinará perfeitamente.

 

 

Ingredientes

3 ovos

1 e  1/2 xícara de (chá) de açúcar

2 xícaras de (chá) de farinha de trigo

1 xícara de (chá) de chocolate em pó (uso o 50% de cacau da Mavalério)

1/2  xícaras de (chá) de óleo

1 colher (sopa) de fermento de pó

1 pitada de sal

2 xícara de (chá) de leite quente  (pode aquecer no microondas)

Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo, o chocolate e a farinha de trigo. Vá acrescentando o leite e por último o fermento. Despeje a massa em uma forma untada e asse em forno médio-alto (200° C), preaquecido, por 40 minuto.

Depois de assado, se desejar acrescente a cobertura.

 

Depois me conte se fez!

Beijinhos,

Tati