


E você já conhece essa receita? Gosta? Vai fazer? Me conte o que achou!
Bom apetite!
Beijinhos,
Tati
Gente essa época do ano tem cheirinho de milho, não é mesmo? Milha cozido, milho assado, canjica, cural, pamonha …. hummm! Amo muito tudo isso!
E que tal também trazer o milho para o Cupcake? E com queijo ainda? Socorro!!! Impossível comer só um.
E se você está pensando que dá trabalho …. não dá, não!
Espia só!
Ingredientes
1 lata de milho (sem o líquido) – gosto da marca Bonduele
1 xícara de leite
1 xícara de açúcar
1 xícara de fubá ou milharina
1/2 xícara de óleo
3 ovos inteiros
Pedaços de queijo mineiro meia cura (de preferência) ou fresco
Erva doce à gosto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de fazer
Preaqueça o forno e no liquidificador bata todos os ingredientes, deixando por último o milho. Depois que acrescentar o milho bata só mais um pouquinho para que ele não se desmanche por completo. Por último acrescente o fermento e bata levemente.
Coloque nas forminhas de Cupcake, enchendo um pouquinho mais que a metade. Rende aproximadamente uns 20 bolinhos.
Se preferir fazer em forma de bolo, unte uma forma redonda de buraco e despeje toda a massa.
Depois de colocar a massa nas forminhas, acrescente um pedaço de queijo em cada uma. Agora é só colocar no forno e assar até dourar.
Ele quente ou morno fica ainda melhor!
Claro que eu vou querer saber o que acharam!
Beijinhos,
Tati
Quer uma receita rápida e prática e que vai agradar todo mundo? Pelo menos, eu não conheço quem não goste de pão de queijo.
O bolo pão de queijo fica crocante por fora e bem macio por dentro, faz sucesso no lanche da tarde e também na lancheira das crianças.
Veja como é simples!
3 ovos inteiros
3 xícaras (chá) de polvilho doce
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo
1 colher (café) de sal
200 g de queijo parmesão ralado – Uso o da marca Vigor (Também pode usar o fresco)
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Preaqueça o forno em 180ºC por 20 minutos
Unte a forma apenas com óleo
Bata primeiro, no liquidificador os ovos, o leite, o óleo
Misture aos poucos, o polvilho e o queijo
Coloque o fermento e mexa devagar
Asse em forno a 180°C por mais ou menos 30 minutos
Esse bolo pão de queijo pode ganhar versões temperadas e recheadas, só depende da sua criatividade. Invente a sua receita e depois me conte, tá?
Beijinhos,
Tati
Uma das minhas paixões são os deliciosos Cupcakes, que eram na minha vida quando minha filha precisou de vender um produto em uma feira da escola.
Eles fizeram e fazem o maior sucesso em todas as festinhas aqui em casa. Já fiz os mais variados sabores, mas o queridinho é o delicioso Cupcake de Limão.
Confira a receita!
Massa
4 ovos
1 iogurte natural integral – Batavo ou Taeq
1 copo de óleo (medir no copo de iogurte) – sempre coloco 1 dedinho a menos
1 pacote de massa pronta sabor limão – Dona Benta
1 gelatina sabor limão – Dr. OetKer
1 colher de sopa de fermento em pó – Royal
Cobertura
2 leite condensado – Piracanjuba
1 creme de leite – Piracanjuba
3 colheres de sopa de pó para sobremesa sabor limão – Mavalério
Limão – Para decorar
Obs: as marcas fazer muita diferença no resultado final
Bata os ovos, o iogurte e óleo.
Aos poucos acrescente a massa e o pó de gelatina.
Ao final acrescente o fermento.
Para a cobertura, bata tudo na velocidade máxima. Para conseguir o ponto de “bico” ou seja o ponto para conseguir confeitar, é necessário bater em batedeira planetária. E usar um leite condensado com uma boa consistência.
Na hora de rechear, faça um furo com uma faca.
Para decorar e dar aquele sabor a mais, use raspas de limão.
Fofíssimo e suave vai agradar até os paladares mais exigentes!
Depois me conte o que achou!
Beijinhos,
Tati
Quem quer pãooooooo????
Eu sou apaixonada por pão, já postei aqui algumas receitinhas, hoje quero dividir com vocês essa receita rápida e nutritiva de pão de aveia. Ótima para incluir no cardápio da criançada.
Meus pães são feitos na panificadora (a minha é da marca Cadence), eu super recomendo, é um ótimo investimento para quem gosta de pão caseiro. Mas, se você não tem pode fazer da forma tradicional ou até mesmo na batedeira planetária que dá super certo.
Vamos à receita!
1 ovo
1 1/2 de Leite
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
3 colheres de sopa de açúcar (uso o medidor da panificadora)
1 1/2 colher de chá de sal (uso o medidor da panificadora)
4 copos de farinha de trigo (prefiro a Dona Benta) – (uso o medidor da panificadora)
1 copo de aveia grossa (uso o medidor da panificadora)
1 envelope de fermento seco para pão
Dicas importantes:
Depois me conte se gostou.
Beijinhos,
Tati
Veja também:
E você já conhece essa receita? Gosta? Vai fazer? Me conte o que achou!
Bom apetite!
Beijinhos,
Tati
Vou confessar uma coisa para vocês, eu casei sem saber cozinhar. É verdade, como comecei a trabalhar cedo, com 16 anos, não sobrava tempo para me dedicar. E como minha mãe sempre cozinhou muito bem, não havia interesse da minha parte também.
Mas eu sempre amei panquecas, e essa foi a primeira receita que aprendi a fazer na cozinha ainda adolescente com minha prima Sônia. Mas era bem engraçado, porque a minha mãe quem tinha que fazer o recheio. Rs Ela cozinhava os peitos de frango e depois eu desfiava, fazia as panquecas e o molho.
Até hoje ainda faço a mesma receita de panquecas e hoje quero compartilhar com vocês. Só para deixar bem claro, aprendi a cozinhar o frango, viu? rsss
Ingredientes
1 copo de leite
1 copo de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
2 ovos
1 colher de sopa de óleo
Modo de Fazer
Bata tudo no liquidificador e pronto.
Recheio: Frango, carne moída, queijo, banana e tudo mais que sua imaginação mandar.
Unte a frigideira com manteiga (é necessário untar apenas na primeira ou quando começar a grudar) e colocar uma concha ou uma xícara de café da massa assando dos dois lados.
Depois de prontas, no meio da massa colocar o recheio e enrolar.
Coloque em uma travessa e coloque o molho de sua preferência por cima das panquecas.
Leve ao forno para dourar
Rende em média 6 panquecas, eu sempre faço a receita dobrada.
Agora é com vocês! Bom apetite e me conte aqui o que achou! Ahhh também gostaria de saber qual foi a sua primeira receita!
Beijinhos,
Tati
Quem não gosta de uma sobremesinha para o fim de semana, não é?
E se ela for prática e rápida para fazer, melhor ainda. Vi essa receita no programa da Ana Maria e resolvi testar. É rápida, prática e muito gostosa!
Corre que ainda dá tempo de fazer hoje!
Torta
6 ovos
1 lata de leite condensado (395 g)
1 copo de requeijão (220 g)
150 g de coco ralado fresco (eu usei o ralado de pacotinho mesmo)
1 colher (sopa) de açúcar
Calda Branca
½ xícara (chá) de leite condensado
¼ xícara (chá) de creme de leite fresco
(Eu não fiz a calda, mas sugiro também uma calda de ameixas. Hummm, deve ficar tudo de bom!)
Torta
1 – Num liquidificador coloque 6 ovos, 1 lata de leite condensado, 1 copo de requeijão (220 g), 150 g de coco ralado fresco e bata por uns 5 minutos.
2 – Transfira a mistura para uma fôrma canelada (20 cm de diâmetro) de fundo falso forrada com papel manteiga e untada com manteiga. Polvilhe 1 colher (sopa) de açúcar e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 30 minutos ou até firmar. Retire do forno, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, desenforme e sirva em seguida.
Calda Branca
1 – Numa tigela coloque ½ xícara (chá) de leite condensado, ¼ xícara (chá) de creme de leite fresco, misture e utilize em seguida.
Me conte se você fez e o que achou! Ahhh me mande fotos também!
Beijinhos,
Tati
Na verdade não sei bem se esse arroz é realmente mexicano rsss Mas o conheci com esse nome. Aprendi fazer essa receita com minha sogra. Não tem erro gente, é só coisa gostosa junto. Ele fica muito bom e faz sucesso aqui em casa e também com as visitas. Dê uma olhada na receita abaixo, tenho certeza que vai gostar!
Ingredientes
500 g de carne moída (prefiro patinho)
3 xícaras de arroz branco
6 bananas da terra grandes e maduras
Vagem (mais ou menos 20 unidades)
2 cebolas grandes
Meio pimentão
1 colher de corante
Sal à gosto
Pimenta do reino ou qualquer outra de sua preferência à gosto
6 dentes de alho
Salsinha à gosto
Modo de preparo
Refogue a carne apenas no óleo (gosto de fazer isso para não empelotar), depois de refogada vá acrescentando aos poucos 1 cebola grande, 4 dentes de alho, sal, o corante, pimentão e pimenta à gosto e salsinha. Cubra com água fervente e deixe cozinhar. A carne deve ficar molhadinha. Corte a vagem em rodelinhas e cozinha na água ou vapor, deixe ao dente. Para fritar as bananas, corte em rodelas e apenas unte a frigideira, tampe para cozinhar melhor e depois de douradas vire.
Faça o arroz como de costume tomando cuidado para não deixar muito cozinho. Eu uso a panela elétrica (gosto de colocar uma Pimenta Cambuci para cozinhar junto, deixa um gostinho muito bom).
Montagem
Unte com manteiga o recipiente e vá colocando os ingredientes em camadas.
Forno
Coloque no forno apenas para esquentar e dar uma certa “crocância” ao prato, mas não deixe ficar muito seco. Vá dando uma mexidinha para que todas as camadas se misturem.
Modo de servir
Esse prato não pede acompanhamento. Mas já no prato jogo um queijinho ralado por cima e para quem gostar cai muito bem um molhinho de pimenta.
Fazer esse post deu fome! Hummmm!!! Você também pode monta-lo e guardar na geladeira e esquentar só no outro dia, eu faço assim para o Sábado.
Se você fizer envie fotos para mim, vou adorar saber se gostou!
Beijinhos,
Tati